Het was de ideale dag om mijn pizzabodempjes (dikke broodachtige deegjes, verkrijgbaar in Delhaize) eens te gebruiken. Het mag al eens makkelijk en snel gaan ook! Pizza kan perfect veganistisch (zonder kaas dus) trouwens - je moet het maar eens proberen.
De topping bestaat uit passata, paprikareepjes, gesnipperde courgette, kerstomaatjes in kwartjes en wat oregano. 10 Minuutjes in een voorverwarmde oven van 150-200 graden. Daarna werkte ik de pizza af met veldsla, gesnipperde walnoten en zelfgemaakte pesto. Het is de textuur en smaak van de noten samen met de olie en het zout in de pesto die je geblinddoekt zou doen zweren dat er kaas op de pizza ligt. Hey, hier worden serieuze keukengeheimen prijsgegeven: doe er iets mee!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten